晚餐•2025年11月15日

自制广式蛋挞，
蛋挞液减了一丢丢糖:(6个蛋挞，多一些，大概66)
73g蛋液+73g水+73g牛奶+16g白糖+9g炼乳
预热上180℃下200℃，中下层，
上180℃200℃一共25min
(最后几分钟底火调为205℃)
感觉还可以加温，或者尝试放最底层？底部没有完全烤酥透~

#晚餐•2025年11月15日#

昨天 21:51