墨西哥卷饼

是我喜欢的口感，刚出锅时带点酥脆，凉后软中带有些许韧劲，得到了娃的好评。室温21.2℃，原方料，酵母减1g，温水化开，厨师机10分醒10分，做成小圆饼醒10分钟以上擀圆，不锈钢锅电磁炉800℃边擀边煎，50g一张，共13.5张#晚餐•2025年11月15日#

3天前