『酱牛肉』

#『酱牛肉』#
新鲜牛腱子1大块！六必居的干酱少许，海天豆瓣酱少许，花椒，小茴香，葱，姜，八角，大蒜几粒，白芷1块，香叶少许，桂皮少许，冰糖几块，南乳汁一点点，黄酒少许所有调味料连同牛腱子放入容器中浸泡一天一夜，中途翻面让肉入一下味儿，第二天放入砂锅或者是高压锅煮至筷子能插动

2025-12-03