晚餐•2025年12月4日

鸡翅鸡爪煲（复制胖哥倆）#晚餐•2025年12月4日#
1、6个鸡翅、9个鸡脚（都放些葱去腥）。一个胡萝卜，半个玉米，一个土豆，半个洋葱，四个蒜瓣，小葱。秘制酱料：两勺生抽、两勺番茄酱、一勺黄豆酱、一勺老抽、一勺白糖、少许鸡精、两个小米辣（小米辣根据自己口味来，也可以不放）
2、先将鸡翅鸡脚焯水（加料酒），然后捞出备用，起锅烧油，油开先放蒜和洋葱进去爆香，然后加一勺豆瓣酱，炒出红油后放鸡翅鸡脚，翻炒均匀后放秘制酱料，翻炒均匀，然后放一罐啤酒，开中小火煮20分钟后，放入所有配菜，继续中小火煮15分钟，（煮的所有过程中，如果水干了继续放水煮哈，只要达到时间就行，不要把锅烧干了），翻炒均匀后放小葱，最后撒上芝麻出锅！

昨天 12:56