黑米糕

用的是赤藓糖醇，量减至24克（增添了20克桂花蜜），牛奶增至110克（看蛋黄糊的状态比较干），添加了10克吉士粉。从外观上看，内里和外表都偏湿（模具没有包保鲜膜，是因为考虑到蒸箱馒头模式不会滴水）#早餐•2025年12月10日#当天切块入冷藏，次日用微波炉加热尝试了一块，甜度、湿度都恰到好处。

12天前