2025年12月31日

9个纸杯蛋糕
这个配方挺好用，低温烘烤，烤出来的蛋糕很细腻。
鸡蛋3个
蛋黄糊：玉米油24克牛奶24克糖10克
低粉50克3个蛋黄
蛋清：3个蛋清糖30克
蛋清打发稍微硬一点
烘烤温度：上下火110度20分钟转130度25分钟转
150度10分钟卡士750s放倒数第四层烤盘上夹门缝
出炉侧放放凉，出炉不塌陷不回缩。

2025-12-31