2025年12月31日

玉米油150克，牛奶200克，低筋面粉180克，糖150克，12粒鸡蛋，柠檬汁少许，12个鸡蛋蛋黄蛋清分离，玉米油加热到70-80度，用油烫面，再放入牛奶，最后放入蛋黄，攪拌均匀，备用，蛋清放入几滴柠檬汁，白糖分3次加入，打到蛋清可以倒扣，不要打太硬，先高速打发，再低速打。分2次加入到蛋黄糊里，烤箱预热10分钟，烤盘放热水，150度烤75钟，中间差不多30钟要盖锡纸，才不会烧焦。

2025-12-31