2026年01月18日

记录自用白吉饼：1斤面粉，220克水，2克酵母，4克泡打粉，30克猪油，（老面团50克非必须），半发面醒40分钟，每个馍生胚75克，烤好65克，金圈定型30秒翻面，烤箱230度10分钟，单面各5分钟翻面烤熟

01-18