懒人蒸馒头（一发免揉）

270克水➕3.5克酵母混合搅拌均匀，静置15分钟➕高筋面粉500克，用筷子搅拌，在上手揉匀，水合25分钟，再稍微折叠揉搓救可切块，热点水上发酵大约50分钟，蒸15分钟闷3分钟

01-27