独家！好吃又低糖的天使戚风配方

薄荷天使蛋糕

牛奶77g 60
希腊酸奶15g 20
低筋面粉60g 215
蛋清30g 15
蛋清102g 50
薄荷粉15g 55
柠檬汁
零卡糖20g
总热量415
不满模，干性发泡翻拌时消泡有点严重，（不过我手法不太对）有点甜了，可以再减点糖，口感湿润黏黏的，还不错。感觉这个配方打发蛋清太少了，下次可以尝试➕20g！
薄荷粉放太多了，吃到后面感觉有一股药味，越吃越恶心！口感是黏黏的偏湿润，不轻盈略微扎实的，还不戳。一个蛋糕吃完持续饱腹很久。

22天前