午餐•2026年2月6日

#午餐•2026年2月6日# #旅居吃喝#
团圆菜之佛跳墙、清炒本地菜心；蒸多宝鱼、吊龙孜然青椒、肉片炒凉瓜、线椒炒鲍鱼（BF）
不同地域的蔬菜属性不一样，比如线椒，后感发甜，辣度递减，菜心 虽然开花还很嫩，牛肉分割卖的吊龙应该是牛里脊的一个部位，炒好则入口有舒服的感觉 ，凉瓜不是很苦，多宝鱼蒸时在背部拉一刀，向两边延伸，上汽蒸六七分钟，先用热油激小葱香菜，再把滗出的鱼汁以及蒸鱼豉油烧热后围边，这里可以几百米就能买到活鲍鱼，遥想十年前住城里时要坐车到炭市街，在汤峪更不可想象，光阴似流水，水山轮转。

11天前