2026年02月10日

1949-芥兰笋炒虾仁
1.剥虾仁、开背、去虾线、冲洗，加一点盐抓匀，腌制10分钟。
2.芥兰笋去皮、老根儿，冲洗。竖剖开，切窄薄片。
3.加热虾油（虾头炸的油），中火翻炒虾仁至变色。放蒜蓉翻炒。
4.放芥兰笋，大火翻炒，加一点盐，翻炒出锅。
吃后感：口感胜过虾仁西葫芦和虾仁莴笋。

16天前