蘑菇意面 - Spaghetti with Mushroom & Parsley

Disaster！做的最差的一次意面！！！面条煮的太软烂了。T.T...对了，我加了奶油，也挺适合这道菜的。。。无论是蒜末还是蒜片爆香的时候，要用中火，这样慢油才能煎出蒜香，没有蒜味儿，蘑菇也不好吃了。还有，建议在放面前放香菜，这样能炒出香味，因为我不爱吃生的。记住，意面要煮的软硬适中。。。喜欢吃意面的朋友不妨试一下宽面，口感与细面不同。。。

2012-09-08