苏式鲜肉月饼

把面团揉成能出现薄膜，这个最难。开始在碗里揉，揉了很久都不成功，后来在网上找了个视频跟着揉了半天才终于看到传说中的薄膜。刚出炉的鲜肉月饼，味道真的老嗲的！ 只做了四个练手，刚吃完饭也还是吃了下去。这个方子真好，肉馅的口味也好好，花椒面给肉馅添了不少风味。 值得一试。第一次就成功！

2012-09-15