极简奶油松饼/Cream Biscuits（scones）

因为楼主木有按克数计的，第一次试做。用了210克左右的面粉，250克的淡奶油（太多了，我感觉可能150-180克左右就够了），6克的泡打粉，30克的糖，和一点点的盐（2克左右吧）。一共做出来20个，大小不一，因为淡奶油放太多面太软，就不停地洒了点面粉，也不敢放太多的泡打粉，所以做出来就是图上这样的，因为个头小，只烤8、9分钟左右，烤出来外面香脆里面有点软，不知道为虾米，不知是不是泡打粉放少了。总结总结，为下一次改进加油Y！PS：就算是这样子，味道是超好吃的，越吃越香！

2012-09-19