晶莹剔透的桂花茶冻

糕是一样的糕，然吃法却花样百出。我将它切了小块，加了蜜糖，小口小口地抿着（其实是第一次没经验放少了砂糖啊摔！！），蜜香和桂花香互相缠绕着一路滑向丹田。最后呼出那一口气，都带着桂花的幽香。

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1.冰冻过后甜味会大大削减，所以水剂放砂糖时一定要尝起来甜很多才行。
2.如果用鱼胶粉，最好加点朗姆酒调调味，不然有一股奇怪的腥味。
3.桂花最好隔渣，或者只保留小部分装饰，因为底部沉积太多桂花太影响口感了。

2012-10-12