张夭夭夭 做过 住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐(啊哈哈==) 果然君之的要减糖量,黄油-低粉-玉米淀粉各175g,糖粉105g,盐2g。和成面团是660g,饼干成品是600g。建议做成10g一个的,我做了两种规格,前面做20g做了25个,后面做了10g的16个,感觉还是10个的好,小巧可爱一口一个。而且为了好看的裂形,可以搓圆的时候搓成稍长的椭圆,立起来压,大家可以试试。 2012-10-14