肉末烧茄子

因为茄子难熟，且锅具不好，所以先把茄子蒸熟了，有微波炉也可以微波熟后再倒入炒好的肉末里一起炒熟。我还加了点浊过的金针菇，吃起来更有嚼劲。

2011-08-18