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小阿妞妞 做过

葡式蛋挞

这次蛋挞的千层酥皮做得很好,层层分明,孩子们都很爱吃。

2012-01-02

蓝过

想吃~能吃到的小孩都好幸福!

2012-01-10

下厨房用户_bm1of

我刚做的感觉有点咸了,外面的不是一层层但熟了,里面还不是太熟

2012-04-03

小阿妞妞

@独舞飞雪 那再延长烘烤的时间啊,我也是这样的。

2012-04-03

下厨房用户_bm1of

你做的蛋挞皮层次这么明显,我做了好多次都不是这样一层层分开的,不知道哪出了问题?是擀的时候太厚吗?请教

2012-05-02

小阿妞妞

@独舞飞雪 我是把黄油从冰箱里拿出后稍稍回温一下,然后再切成薄片裹在面粉中间的,而且每片的黄油都要尽量切得厚薄均匀。应该就是黄油的问题,多做几次就会找到窍门的。

2012-05-03