自制无添加橘子果酱

原料：橘子500g，冰糖50g，柠檬汁少许。

1、取两个将橘红色皮擦成细丝加少许盐腌十分钟，反复洗净后挤掉水分。

2、橘子瓤全部剥掉内膜并去籽。

3、将剩余果肉抓碎加橘子皮丝和冰糖后入锅后小火慢煮，不时搅拌。当开始变得粘稠时即可关火。

4、滴入柠檬汁后趁热装瓶密封，倒置冷却后入冰箱冷藏。


PS：除了剥掉橘子内膜的过程比较繁琐令人躁狂症几欲发作之外，其他步骤都特简单啊。。试试吧同学们，无添加剂无色素的纯天然果酱喔亲。。这年头最难得的就是这个了！
此外，我还加了几滴柠檬汁进去，不仅可以提升口感，还可以延长果酱的保存时间喔~

2012-01-06