玉米面发糕

融开酵母粉的水一定不能太烫，不然酵母会失去活性；冬天发面比较慢，加上可能是酵母活性的关系，我发了三个小时也没有两倍大，不过由于加了泡打粉，所以蒸出来的效果还是相当不错的~

2012-10-30