糖醋小黄瓜

借个地吧，和我的方子有出入，我的酱油也是加糖醋、花椒大料熬过的放凉备用，黄瓜，辣椒，香菜根，喜欢的蔬菜例如，芸豆、莲藕、莴笋均可切粗条用加了盐和少许油的开水戳一下，放凉后慢慢加入熬制的酱油腌料里，加少许白酒，最后熬点花椒油放凉后，浇到腌菜里，起到密封的作用。第二天就可以吃了！

2012-11-17