黄金炒饭

除了要用隔夜饭，想要饭粒爽滑爆满，还要注意提前把饭干燥去水一下，别以为炒饭就没营养，虽然颜色很单调，里面藏了不少东西呢（剁碎的香菇翻炒几下）；下次试一下黄油的效果；蛋黄要用很多，一碗大概要2-3个；油腻配点清淡的汤比较好

2012-11-25