北海道吐司

大半夜做的，等到第二天起床被撕得只剩三分之一了，好吧，为了真相，拿未开锋的水果刀切啊切，因为组织绵软有韧劲，刀表示灰常无奈哇，像狗啃的。。。中种用的是全蛋，所以卖相比较黄。。呃，鲜奶所剩不多，基本用的都是奶油，成本很大，热量很高！不过真的很香很浓很油，连黄油都省了！二次发酵以后擀了两次，还特地整成山形的，不过在等待发酵的时间里睡着了，醒来以后发得形都没了。。。面包机对于形状很无奈！嘛时候能有烤箱哇！

2012-11-26