花生炆猪尾

1.猪尾用盐，老抽，酒，胡椒粉，鸡粉，一点点糖腌制入味。油炸后备用。2.花生泡水一小时，入高压锅加盐加水压半个小时。3.开锅加入猪尾，再加入水一起压二十分钟后转至砂锅慢炖，炖至收汁即可。

2012-11-29