王小鱼 做过 白玉镶金 蘑菇会出很多水,建议不要蒸时间过长~挑蘑菇的时候一定要个头大小差不多,要不然出盘不美观,我为了颜色漂亮些,我用胡萝卜、青红椒、火腿丁做了一个浇汁儿,淋在蒸好的蘑菇上,感觉也挺漂亮~ 2012-01-26