碧波蔬菜鸡肉丸

第一次觉得自己的肉菜配得上“成功”二字，纯纯滑嫩又低脂的鸡胸肉真好！塔尔图买不到香菇和青菜，蘑菇白菜一样搭；蛋清用于丸子，剩余的蛋黄煎成一块小蛋皮，切丝放入汤中，好南方的感觉！清淡的热腾腾的肉丸汤抚慰了这两天为电源线奔波冻伤的身子和心灵……

2012-12-14