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寜靜 做过

高级奶香土司

#直到世界终结# --高级奶香吐司--这款吐司和奶香吐司的配方很相似，但提高了黄油、鸡蛋等配方的含量，使吐司的口感更加丰富。但相应的，对揉面与发酵的要去也更高了。如果你制作奶香吐司成功了，不妨试试这款奶香吐司的进阶版。正好下午茶时间，冲了一杯香浓的白咖啡，用我最喜欢的蓝莓果酱涂在松软的奶香吐司上，呵呵~这份下午茶餐够我静静享受一下午了。籍此平安夜到来，跟下厨房的朋友们说一声 “Merry Christmas！！”~撒花~（没听君之的提醒，放了3小时就切了，吐司太软切的好难看）#My breakfast#

2012-12-24

寜靜

@馒头家的小尘 冬天要让面团迅速发酵真的蛮难。。也只有把它放在温暖的地方慢慢等待。。

2012-12-24

馒头家的小尘

@o寜靜o 发了快7个小时还是没发起来。。微波炉里面热水一直换 T T 。。。好伤感。。可能是酵母在冰箱放太久了。。而且面团木有揉到完全出膜。。是不是没出膜就不可能发特别大 T T

2012-12-24

寜靜

@馒头家的小尘 要想面包松软揉至最好揉至出膜。。我也发酵了3个多小时才2.5倍大。你的酵母是不是用过热的水来溶解？

2012-12-24

馒头家的小尘

@o寜靜o 用温温的米国超市里面卖的豆奶...没用水。。我下次打算先用水化开好了。。面团一直感觉好干揉的好费劲。。也可能是湿度不够的原因。。。T T 感觉以前做的馒头没怎么揉都能轻松发两倍的呜呜呜

2012-12-24

馒头家的小尘

突然想到美国的豆浆保质期都一个月以上。。里面有降低活性的东西也说不定。。。啊啊啊啊 下次还是用纯水试试看好了

2012-12-24

寜靜

@馒头家的小尘 要是面团太干可能是水份不够了吧。不同牌子的粉吸水性都会有差别。我一直用君之的方子做面包，都挺好的。我也不是每次成功的。。有很多因素都会导致失败。相信你能越做越好的。

2012-12-24

馒头家的小尘

@o寜靜o 谢谢啦~~嘻嘻 刚好看到你也做了吐司忍不住说了太多 - -

2012-12-24

TotoMa

好温暖的氛围，抱抱~~

2012-12-24

寜靜

@TotoMa 呵呵~~这么寒冷的时候有妹纸送来温暖的怀抱很是感动~~抱紧些！~

2012-12-24

大短

包子 土司面包。。。凡是跟发酵有关从来没成功过的 无能人士默默走过~~~~垂头  掉手~

2012-12-24

寜靜

@大短 曾经失败过无数次的静静听到这话也默默垂头~掉手~走过~~~

2012-12-24

大短

@o寜靜o 揉的手都断掉了  还没成功  怎么爱上她！！

2012-12-24

寜靜

@大短 每次做完累个半死~~随之几天腰酸背痛~~然后狠狠发誓再不做面包这种粗活。。。结果过一段时间看见人家做的那么好。。又犯贱。。。555~~我是怎么啦~~

2012-12-24

大短

@o寜靜o 因为静静是个不服输的女纸！！！

2012-12-24