紫薯版铜锣烧

#直到世界终结#超级黑暗的铜锣烧，意外之作，估计蓝胖子是不会吃这样的铜锣烧的。本来是为了做芋圆撸的紫薯泥，结果由于买的红薯淀粉太少，比例错误，其他口味的芋圆浪费了淀粉，于是，紫薯泥就不能再用来做芋圆了，辛苦弄好的才不想浪费。想做馒头吧，天气冷又不好发酵，没有暖气的南方妹子伤不起，嗯，所以就想到做这个，下厨房果然是个好地方。可以想象大半夜1点半在厨房倒腾这个的情景吗，一边做一边尝味。虽然卖相不好看，但是味道不错，方子里面糊加了盐是亮点，单吃面饼，会觉得咸，但夹了紫薯泥以后一点都吃不出来咸味，反而提升了甜味，本身紫薯泥里家的白糖就不是很多，用的是刚买的pauls的牛奶，单喝的味道不怎么喜欢，不过作为辅料还是过得去。一不小心又变话唠了

2012-12-30