荷香糯米鸡

#直到世界终结#--荷香糯米鸡--糯米鸡是广东传统名点，也是粤式饮茶必备的点心，一直深受食客的欢迎，就像虾饺，烧卖，凤爪一样，是长盛不衰的传统点心。它的制法是以荷叶包着蒸好的糯米饭，中间放入预先炒熟的鸡肉、虾仁、咸蛋黄、冬菇等馅料，放入蒸锅里蒸10分钟就行了。打开荷叶见饭色洁白、软韧、饭质爽口，馅料湿润，味鲜，清香可口。

2013-01-10