土耳其名菜Imambayaldi

“Imambayaldi”，直译过来是“神父吃太多撑死了”
与我们东北的“土豆炖茄子，撑死老爷子”有异曲同工之妙
且这两道菜的主角都是茄子
可见东欧人民与东北人民对事物的喜好是有多么相似

这道菜起源于土耳其，在东欧十分流行，是年节常见的宴客菜，在bf家吃过一次从此心心念念，回国后copy，相似度99%

这道菜还要加一种叫“多香果”的香料，因为在国内很难买到就被我省略了，对比一下觉得也不影响整体风味

这道菜是由茄子与蔬菜馅料层叠出来的，具有异国风味但相信国人对其口味接受度极高，是很大气有范儿的宴客菜

2013-01-13