焦糖奶茶

#焦糖（红枣）奶茶#这种做法超棒！！！
不粘锅里甩两滴水，这几滴水烧干的微热度用来放砂糖，用的太古白砂糖=V=。慢慢熬化，到糖完全融化并稍稍焦黄的时候倒入牛奶，丢进茶叶和红枣。牛奶是凉的所以倒入的瞬间熬好的焦糖会凝固成一片儿，第一回粘锅上了不过这就是用不粘锅的原因！！！慢慢焦糖化进牛奶里。

（ps后来倒牛奶的时候窝拿勺子铲了一下那片焦糖，它也没有粘在锅上。不过就像PO主菜谱里说的熬焦糖奶茶千万不能用塑料/尼龙铲子，反正窝是不敢试…………所以拿金属勺金属铲去铲糖的手下留情……不粘涂层是很纤细的（

焦糖都融化进去再随便熬熬就差不多了，熬太久小心熬没影（。
加了红枣，热呼呼，暖暖的，冬天好姓福=W=！

2013-01-19