扁豆芽炝炒紫甘蓝

这道菜一定注意要大火爆炒才好。家里没有红椒和葱了，只用了甘蓝、绿豆芽和蒜，也很好吃。甘蓝熟的比豆芽慢，先炒甘蓝再放豆芽。不要炒时间太长，盐等调料最后放，再放点醋更美味。PS，豆芽也是自己发的，比市场上买的更放心！

2012-02-22