东北年食“小饽饽”

小时候农村家里都养猪
每到过年前才杀猪
猪的每一部分都物尽所用得到最好的归宿
猪的肥膘肉就被拿来炼猪油
炼出的猪油装满一坛子
够吃大半年了
熬猪油剩下的猪油渣就用来做这“小饽饽”
又香又甜
在物质匮乏的那些年
这就是小孩子们盼望的“年味儿”了

2013-02-11