泡芙

会不会因为天气太潮湿？！我最近做的些东西若没及时放到密封处也会软掉。。

2013-02-12

@Giraffe是盒子 小鹿~╭(╯3╰)╮ 你这么一说还真可能是！做的时候正好下大雨……

2013-02-13

一颗颗的好美粒~！

2013-02-13

@霍霍霍霍小红豆 可惜软掉了TOT，太可惜了！

2013-02-13

應該是做完之後一定要立刻從烤箱拿出來，不可以在烤箱裏面回溫~

2013-02-26

@龍君君 没有的，做完立刻就拿出来了~ 是拿出来之后才变软的，赶脚是面糊制作的出了问题

2013-02-26

難道是要面糊放置一段時間嗎？我也試過做泡芙，發現越後面做的會硬一點

2013-02-26

@龍君君 在放鸡蛋前要先放置一段时间降低温度，之后是不用的，会变硬应该是因为加了鸡蛋吧？

2013-02-27

我半斤八两的 哈哈 好多都不会 看来还是要跟你们学习学习~

2013-02-27

@龍君君 嗯嗯，做多几次就上手了啊，厨房里很多烘焙很厉害的，可以互相交流~~

2013-02-27

我家楼下的小蛋糕店做的泡芙晚上买就会塌掉，白天我没买过，我还挺喜欢吃这种嫩嫩的皮的，另一种很硬的壳我不喜欢...

2013-03-11

@榛仁黑巧 我在蛋糕房吃过一种外壳是脆的，不硬，要下去咔嚓响，那种在吃之前才会填进馅，特别好吃。软的一般是因为先填了奶油或者像我这样做失败的=。=

2013-03-12

可能是我喜欢吃柔软的吧~硬的我知道啊，那种有点像法棍那种硬面包皮，我不喜欢orz

2013-03-12