艾叶米果

妈妈早春去乡下摘野艾草，只取顶端最嫩的叶子，回来用碱水煮完过渡，冻在冰箱里等我冬天回来一起做艾米果。把艾草剁碎，糯米粉和面粉1：3混入，和匀到不粘手，才开始做。甜咸口味的艾米果形状也不同，饺子里填的是香肠、笋丁、豆腐丁和腌菜；圆形的甜艾果只混了糖，还盖了模印子。我特别爱这一年中只有早春才有的滋味，是一种生发的力量。

2013-03-03