Pane Siciliano西西里面包

烘焙传统的西西里面包要往烤箱里面喷水产生蒸汽，对于家用烤箱来说，风险还是蛮大的。另外频繁的开门也影响烤箱温度。如果不那么计较整形效果的话，也可以做成吐司版。只是由于吐司模具的隔热效果，烘焙时间要适当延长，大约40～50分钟为宜。

2013-03-03