豆渣可可百利蛋糕

份量：原方2/3，因为可可粉不够了。
豆渣：100g，可可粉：减至20g，鸡蛋：1个蛋+一个蛋清，砂糖：50g减至15g。180°/20min

打蛋打一半打蛋器罢工，中途摇头晃脑疯婆子骂骂咧咧手打了一阵子反而弄消泡了！又发现打蛋器是插头掉了，但再也无法打到发。。。#幻想某天会有大sing的方子-糕#

出炉有明显蛋腥味儿，但吃起来不觉得。唯一的问题就是估计糖加太少了，呈现可可粉的苦味儿！冷藏之后好一点但还是苦。减糖减到疯现在= =！但是质地非常喜欢，软绵绵的，口感很好，还会再做的！

2013-03-05