微波炉预备专家
做过
栗泥磅蛋糕
份量：115*67模，勉强两个
糖：减至40g，刚好。栗子酱自制的本身有糖有油有淡奶。鸡蛋两个。
烤的过程中眼睁睁地看着油在里面打泡跳舞，硅胶膜脱模之后，底部油纸充满了油- -第一次做磅蛋糕被这油量吓到。10min时拖出来划口子，还是泥状不大好操作，应该再等5min。不过挺成功的，下次考虑减油。#幻想某天会有大sing的方子-糕#
2013-03-14
这样说不太好？但是……似乎减糖最好不要超过配方重量的40%，不然的话容易影响蛋糕体的发酵及湿润度，没有别的意思啊，大sing勿怪~
2013-03-22
@奶油樱桃 这样啊？我好像也有听过，但是非常怕甜啊，这样没办法解决吗？
不会不好啊~我迷糊新手一个，也没人指导啥的，记录下来也是为了进步嘿，反倒是要谢谢分享呢~！
2013-03-22
@大sing 我也是在书里面看到的，同样在学习中……不如试试咸蛋糕？
2013-03-25
@奶油樱桃 前阵子我也想试咸蛋糕看了几个方子都觉得原材料不常见呢，就作罢了- -！
2013-03-25