天使蛋糕

按照君之的比例缩成了6寸的方子，感觉甜度太大了，吃着心慌啊！一开始用了190度，没过一会儿表面就上色了，赶紧调低到175，并缩短了烘烤时间（共用20分钟左右）。蛋糕内部组织绵密，湿润细腻，很有嚼劲。

2013-03-19