桂花蛋糕卷

份量：原方一半。模具：21.3CM*21.3CM
砂糖：减至5g。

桂花糖浆是用糖桂花熬的，一手抖水加多了，心急大小火反复换变焦糖了= =！成品吃起来，穿越不绵密的蛋糕体，居然碰到脆的焦糖。

明明换算了模具，但考出来太薄都老了T T，不过比上次进步了，上次太软卷不起来→人不自欺欺人活不下去。#幻想某天会有大sing的方子-糕#

2013-03-19