自制酸奶

我的乐扣酸奶
酸奶机坏了，就用乐扣做了全手工酸奶，5袋200mL纯奶，成品酸奶约120g，牛奶加热不烫既可，先放一半在乐扣，加酸奶，50g白糖，搅拌至糖溶化，再放其余牛奶，搅拌均匀，盖密封盖，室温24小时0K，看我的乐扣酸奶，黏稠，细腻，可拉丝，最主要的是口感真的超赞，没酸奶机的童鞋们试试吧!
关健在牛奶温度，糖可多可少。

2013-03-26