绿豆饼

做的红豆的，将豆子由250g调整为200克，最后还剩一点。我觉得店主把面分成十份，但是应该每一份做两个，做一个实在有点大，但是我是做到最后一个才发现。。。没有猪油，面皮用的橄榄油，酥皮用的黄油，因为温度底黄油凝固的太快，导致皮不是千层皮的效果，下次全换成橄榄油试试。红豆陷放锅上炒了一下，觉得不那么水了。总之味道不错。

2013-04-01