塔吉锅鸡翅茄子土豆彩椒煲

借地传图。。 随便炒的啦。鸡腿肉片，茄子，彩椒。茄子切块后撒盐，出一出水，然后撒少量面粉，用油煎熟，盛出备用。油烧热，鸡肉划散，待表面变色，加少量米酒盖盖子蒸一下，然后加彩椒继续炒，最后加处理过的茄子，浇上酱汁（酱油，糖，米酒，蚝油，醋...）最后可以勾个芡。意外的很好吃，一大盘他都吃完了^_^#一起来吃轻晚餐#

2013-04-03