清炒茼蒿

茼蒿性味甘平，可化痰止咳、清利頭目、和中健胃、清血養心。清炒蒜泥茼蒿感覺味道稍顯清淡，於是在爆香蒜蓉的同時加了几颗紅辣椒和一小勺豆豉，用豆豉的鮮香刺激下味蕾，使綠葉的蔬菜脫開平淡，添了些紅色的熱烈……

2013-04-15