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切达奶酪饼干

份量：一个饼干罐。没数参考原方~
盐：减至2g，我妈嫌太咸，我觉得刚好~

特么喜欢奶酪和咸味儿的饼干，好吃极了！不腻人，口味很淡定也不会一口气吃光光~我因为整形失败所以反复揉搓，口感有点像松饼，不过还是很喜欢~#幻想某天会有大sing的方子-饼#

2013.8.22
2nd。不大成功。
糖21g，盐1.5g。甜度差不多，咸味儿不明显。我喜欢再咸一点，我妈觉得这次刚好。
这次做成搓成条后冷藏切片的，冷冻之后一定要回温一会儿再切啊，否则都是碎的（切记！多次犯错啦。）
不知道是不是面粉的原因不脆，因为这次用的是中粉+20%的玉米淀粉。不过我记得上次也不是酥脆的口感。这种口感我不喜欢耶。

2013-05-11

怪怪怪的鹿鹿

@大sing 有点陈芝士的赶脚！！切达放久了特别够味儿~

2013-05-11

微波炉预备专家

@丫杈小小生 真心是方子量。我这是传说中的好货摆外面的奸商派。

2013-05-11

三千里的小丫杈

@大sing =   = 别这样... ...这样的奸商也算是业界良心了！

2013-05-11

微波炉预备专家

@丫杈小小生 这样贴心的顾客哪里找T T，感动得多塞你两块~

2013-05-11

怪怪怪的鹿鹿

@大sing 我不知道是不是这个原理啊〜〜我的陈切达是买的〜〜另外我家冰箱里有包放了两年的切达确实味道很浓。。

2013-05-11