Kaidi
周末终于有时间做个面包啦~11点称量好材料，面包机开始揉面，揉了40分钟左右吧，加黄油，又揉了20分钟。12点到1点发酵...
Kaidi
这次有好好做功课哈，看了@任冉Srivatsa 同学的博客经验，还有里面推荐的彩虹宝宝的吐司整形视频~
之前做北海道的...
Kaidi
中种是冷藏发酵的，果然有惊喜，好多拉丝，哇嘎嘎嘎~整形发酵以后是在烤箱里烤的，185度30分钟。#面包篇 by Kaid...
Kaidi
面包卷裂的不行了，背面全都裂开了。烤12分钟的时候没有上色，又多烤了5分钟才上色，面包变得太干了。下次得放到烤箱的中下层...
Kaidi
我其实是来黑菜谱的么。。。虽然外表超级屌丝黑暗，但内心依然很软妹的啊，拉丝的感觉好赞~~~放在烤箱的下层，离加热管太近了...
Kaidi
做的郁闷死了，方子里的牛奶太多了。把所有材料加到面包机里开始揉面，揉了1个小时到完全阶段了，结果发现面粘的根本拿不出来。...
Kaidi
看着《我是歌手》揉的面，面是400g，加黄油前揉了一个小时，加了黄油又揉了半个小时，才终于能出膜了，好羡慕能做出手套膜的...
Kaidi
揉面揉了一个半小时，看飞雪无霜的手工揉面视频半个小时就能揉好了啊，羡慕嫉妒恨。。。
烤的时候房间里就都是培根的香味了~...
Kaidi
外面的墨西哥面糊烤好以后好酥脆啊，口感很惊艳啊~
和了250g的面粉，做了6个面包，可惜最后面糊忘记加量了。。。#面包...
