又慢一拍
松软可口小馒头
松软可口小馒头,冷了也不硬,一次醒发,简单易做,非常成功,只需家宴馒头自发粉和水就行了
材料:家宴馒头自...
水色偶然
软fufu的馒头做好了,整型还需要精益求精 馒头
中粉 300克
水155克
白糖 20克
酵母3克
黄油/猪油/玉米油...
悠长五月
第一次做馒头,还比较成功,外观、味道还不错,就是蒸锅小了点,还有用纱布垫底,馒头会跟纱布粘连,下次换烘焙纸试试
#馒头#
美食我的伙伴
蒸馒头,就是不想揉面。每次揉的时间短。但也可以啦!发面时,可以先放水,化开酵母。也可以相反,不放水。酵母放干粉里。一样发...
不食藕
消耗做麻糍剩下的熟豆面,大概50g黄豆面,250g面粉,40g高筋粉,一大把红枣 还加了一些奶粉和一个小鸡蛋,香香的。就...
森待面包如初恋
2023.12.25 椰香黑米馒头
400g面粉(220g新良13.5% 180g11%面粉→综合成12.37%)
室温...
森待面包如初恋
#馒头# 2023.12.24第二次厨师机做馒头
面粉400(新良13.5%面包粉)
室温凉水221+40 最后大约又加...