Keleiyaa
自制生煎馒头-韭菜鲜肉馅
配个煎蛋和西兰花，营养早餐
皮里换了20%杂粮粉，多加了点水，口感很好
#早餐•2025年10...
巍博
这次配方得到了比较好的反馈，上次面和得有点硬了，不好包。
121g面粉，水63g，酵母2，泡打粉2，小苏打0.5，猪油2...
巍博
290g面团，分了15个剂子，最后做出来还是偏大了一点，皮厚了一点。
面可能略有点硬，包的手法也不好，下次争取控制在25...
美食达人555
肉馅腌制，盐1，生抽1，白胡椒粉，鸡蛋1，老抽1，蚝油2，糖0.5勺，料酒1，油或者香油。
面粉360克，泡打粉2克，糖...
