#我做过的那些戚风!!#

努力向100款进发!!

来自 老廖记
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蛋黄糊很粘稠,可能是我的紫薯太干了,所以最后加多了点油和水。
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不够黑!好烦哦~~而且油份感觉大了点,不太喜欢这样的口感。尝试下次改进一下。
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周六做去郊游吃的,小伙们非常满意。我也喜欢这个味道,香而不腻,而且好好起模~

慢慢做,应该会有一天做满100种口味...
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早餐吃麦片+炸洋葱干戚风~真是越来越懒了,完全不摆造型了~#早餐•2015年3月26日#
#我做过的那些戚风!!#
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给新模具开光,表现还是不错的。
4个蛋的配方,觉得少了点,这个18CM的模具,比较直容量也略大。我希望蛋糕糊能更高一点...
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做了抹茶和原味的~我的抹茶粉太破了,颜色好难看。
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烤出来以后椰浆味不重~还是很香甜的~一口气做了两个~组织满意!
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又做了一次,这次是双色的奶牛戚风。我对做双色这件很是喜欢。
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配方改了一下~满意!!
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闻起来好香的酒味,吃进肚子就没有了。QQ润润,脱模容易。
寒冷的夜里,烤个戚风取取暖,还是很不错的~
#我做过的那些...
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这个戚风实在太好脱模了!!
最大的缺点就是由于自己忘记给核桃裹粉,所以出一些大孔啦.
关于戚风拍照,我深深感觉到无力...
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我还一度担心红糖不好打发蛋白呢,事实证明我多虑了。我们家的红糖有粗大的颗粒,没有全部融化,但是其实影响不大,烤完显得有点...
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